Een van onze grote dromen op de Moulin is zo zelfvoorzienend mogelijk te zijn. Deze droom wordt mede gevoed door de gemotiveerde en actieve groene vingers van Marie, Benjamin en Lut en de algemene visie waarmee we aan het project begonnen zijn.
Toen in 2019 de grote schuur afbrandde, dachten we er meteen aan deze tegenslag om te keren in een opportuniteit. Alles werd afgebroken, de plek werd volledig genivelleerd en de moestuin verscheen! Onze eigen Ground Zero, zeg maar!
Na grondige analyse van de grond, bouwden we onze eerste moestuinbakken en een jaar later de serre. De ervaringen zullen uitwijzen welke groenten vast onderdeel zullen uitmaken van onze moestuin en uiteraard blijven we ook verder experimenteren om zo gevarieerd mogelijk aanbod te hebben.
Ondertussen is Benjamin begonnen met nog een droom: een champignonkwekerij!
Vraag ons tijdens uw verblijf gerust wat er beschikbaar is!
